温旧知，识新知 ——河南农业大学动物科技学院暑期实践
摘要: 2021年7月8日，星期四，作为河南农业大学动物科技学院暑期实践的成员之一，今天的实践内容是学习胚胎发育图和辨别受精蛋和未受精蛋及了解死胚蛋的原因。上午时分，先在种蛋库进行了两个小时的装蛋工作，在装蛋过程中 ...
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2021年7月8日，星期四，作为河南农业大学动物科技学院暑期实践的成员之一，今天的实践内容是学习胚胎发育图和辨别受精蛋和未受精蛋及了解死胚蛋的原因。 上午时分，先在种蛋库进行了两个小时的装蛋工作，在装蛋过程中严格执行《种蛋管理标准》。之后就到孵化室值班，观察记录孵化机的工作数据。 下午两点，在办公室从老师那借到了相关书籍，深入学习了胚胎发育图谱。种蛋发育需经历四个阶段：吸胀、萌动、发芽及幼苗生长。一般情况下生产中使用的鸡胚为10～11日龄鸡胚，即将种蛋放入孵化器内孵化10～11d。孵化过程的技术并不高，但工作要细致。孵化有四个关键点：温湿度、翻蛋、通风和卫生，只有抓好孵化过程的管理，才能保持较高的孵化水平。
图为学习胚胎发育图谱 从书中还学到了小鸡翻肛鉴别雌雄的方法，主要是左手握雏，左拇指从前述排粪的位置移至肛门左侧，左食指弯曲贴于雏鸡背侧，与此同时右食指放在肛门右侧，右拇指侧放在雏鸡脐带处。右拇指沿直线往上顶推，右食指往下拉，往肛门处收拢，左拇指也往里收拢，三指在肛门处形成一个小二角区，二指凑拢一挤，肛门即翻开。
图为学习雏鸡翻肛辨别雌雄 之后老师带领我们学习了解在照蛋中光蛋的原因。最主要的原因就是未受精蛋和死胚蛋，其中未受精蛋占比较大，死胚蛋占比较小。死胚蛋中，2至8天死胚较多。根据死胚蛋的占比可以粗略推断是否是孵化机工作的原因，可能是孵化机内温度过高或过低而引起的死胚。老师让我们进行死胚蛋和未受精蛋数量的统计，在统计的过程中遇到的死胚蛋，老师会细心指出胚胎，并大致说明是在第几天死的。死胚蛋的比例受种蛋的品种、舍号、孵化机内的温度等的不同而略有差别。 经过这一天的学习，收获颇丰，学到了很多与专业有关的知识点，将课堂从课内搬到了课外，通过亲身实践，更能理解专业知识。很幸运能来到这个公司进行深一步的学习，期待明天的学习！
原作者: 吕欣怡 豫民网
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