开封【善读书院】领头雁计划-24︱张效忠：特色水稻品种及高效栽培技术

特色（功能性）水稻的定义与分类

特色（功能性）水稻，即功能稻，是指稻米中富含一种或多种营养元素，食用后能改善人体生理功能的特种用途的水稻品种。这些营养元素可能包括胚芽米中的营养成分、巨胚稻的特殊营养、低谷蛋白和赖氨酸等氨基酸类营养，以及硒、锌等矿物质元素。

根据特色（功能性）水稻的不同特点，可以将其分为以下几类：

营养类型：如胚芽米、巨胚稻等，富含特定的营养元素。

香型：如茉莉香型水稻，具有独特的香气和口感。

糯米：直链淀粉含量低的品种，易于消化吸收。

种皮颜色：包括黑米、红米、绿米等，不仅颜色鲜艳，还富含多种营养成分。

叶片有色稻：叶片呈现黄色、紫色、白色等不同颜色，具有观赏价值。

富有健康元素：如富硒稻、富锌稻等，通过特殊栽培技术使稻米中富含对人体有益的健康元素。

如何选择水稻优良品种

在选择水稻优良品种时，种粮大户应遵循以下原则：

充分利用媒体：了解当前水稻优良品种的信息，包括产量、品质、抗性等方面的表现。

实地观看：亲自到田间地头观察水稻的生长情况，了解其适应性、抗逆性等。

从承包田的实际情况出发：根据田块的土壤、气候等条件，选择适合当地种植的水稻品种。

从栽培模式需要出发：根据种植方式（如直播、移栽等）和施肥、灌溉等管理措施，选择与之相适应的水稻品种。

从熟期实际情况出发：根据当地的气候条件和种植季节，选择适宜的熟期品种，以确保水稻在最佳时期成熟。

从具有“三证”的实际情况出发：选择经过国家审定并颁发种子生产许可证、种子经营许可证和种子质量合格证的水稻品种。

种植坚持连续持续性：在选择品种时，要考虑其连续种植的稳定性和适应性。

减少中间环节：尽量选择直接从育种单位或大型种子企业购买种子，以减少中间环节，降低成本。

特色水稻品种介绍

微两优1898：这是一种优质、高产的水稻品种，具有广泛的适应性和抗逆性。

品黑一号：这是一种功能性水稻品种，其稻米富含多种营养成分和微量元素，对人体健康有益。

安徽香米：这是一种具有独特香气和口感的水稻品种，深受消费者喜爱。

优质高效绿色栽培技术

硒肥及富硒米：通过施用硒肥等措施，使稻米中富含硒元素，提高稻米的营养价值和市场竞争力。同时，硒肥的施用还能提高水稻的抗逆性和产量。

无公害栽培技术：采用农业防治、生物防治和物理防治等综合措施，减少化学农药和化肥的使用量，降低对环境的污染和破坏。

绿色栽培技术：注重生态平衡和环境保护，采用有机肥替代化肥、生物农药替代化学农药等措施，提高水稻的品质和安全性。

有机栽培技术：严格按照有机农业的标准进行种植和管理，不使用任何化学合成物质和基因工程技术，确保水稻的有机性和安全性。