Mini冰糖葫芦

冰糖葫芦又叫糖葫芦，是中国传统小吃，也是北方冬天常见的小吃。为了丰富居民日常生活，2021年1月5日下午，云端郑东美食群迎来了新年的第一节美食分享课程，社工为大家分享了家庭版冰糖葫芦的做法。

下午两点半，社工在群里发布“酸甜软糯，晶莹剔透”的签到口号，提醒大家美食分享活动即将开始，居民纷纷按照口号进行签到。三点，活动准时开始，社工将需要准备的食材和用量发到群里，随后分步骤为美食群的居民讲解了冰糖葫芦的做法，最重要的就是煮糖浆，社工还贴心为居民说明煮糖浆的注意事项，提醒大家操作过程注意安全，以防糖浆烫伤。裹上糖浆的糖葫芦个个圆润可爱，甚为诱人。一张张生动的图片引起了大家的兴趣，居民纷纷说到：“图片太诱人了，制作起来也不难，真想自己试试看。”“自己做的糖葫芦还可以自己设计造型，看着可爱，吃起来肯定也美味。”

冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、山楂酸等多种有机酸和营养元素。山楂不仅能够消食积、散淤血、驱绦虫、止痢疾，还有降低血脂、降低血清胆固醇等作用。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过：“煮老鸡硬肉，入山楂数颗即易烂，则其消向积之功，盖可推矣。”

这次活动以美食为载体，吸引居民参与其中，不仅激发了居民对生活的热情，也为居民提供一个交流的平台，居民通过相互讨论、交流、分享美食心得，拉近了彼此的距离，增加了相互了解，提升了生活的幸福感和满足感。