过去医生一直告诫糖尿病患者不可以喝酒,但近的研究表明,若少量饮用葡萄酒,并恰当地进食,不仅正常人患糖尿病的几率会减少,而且可能对胰岛素和葡萄糖代谢产生有利的改变。 美国哈佛大学医学院科学家对2400名长期坚持喝葡萄酒的糖尿病患者进行观察后发现,患心脏病者确实少了很多(糖尿病患者因心脏病死亡的比例),每天喝1~2杯葡萄酒,竟可以将糖尿病患者患心脏病的可能性减少36%。 糖尿病患者能喝什么样的葡萄酒? 适量的干型葡萄酒对控制良好、无严重并发症的糖尿病患者有益。葡萄酒特别是干红葡萄酒低糖和含有诸多对人体有益的物质,为糖尿病患者的。 葡萄酒中B族维生素含量丰富,尤其是硫胺素和泛酸居多,这些都是能在人体内促进糖份分解的物质。另外,葡萄酒中多酚的抗氧化性作用也对血管老化的预防非常有效。酒精的数量,种类和饮酒频率可以对机体有不同的影响。 糖尿病患者能否饮用葡萄酒 对于糖尿病患者来说,应当选择酒精度低、含糖量少的红葡萄酒。一定量的酒精性饮料对冠心病具有预防作用,主要是通过酒精对高密度脂蛋白(HDL)调节,这也已经被许多流行病学的研究证实。 因为酒精度低和含糖量低的葡萄酒,不会对胰岛素的需求增多,不会扰乱饮食的调节,所以不会加重糖尿病患者的负担。而红葡萄酒优于白葡萄酒的原因在于,红葡萄酒里含有更多的单宁、色素等化合物,这些物质具有保健的功能,因此应选择红葡萄酒。 因此,糖尿病患者能否饮用葡萄酒已有了明确的答案,只有对葡萄酒了解后并正确地选择葡萄酒,就能解决这个问题了。
来自: 名酒网 ;刘宇
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