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酿酒史话
- 河南18市酒文化大起底 驻马店人喝酒很豪爽
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驻马店，是中华文明的发祥地之一。说到驻马店，相信很多人的脑海里都会浮现出“中国梁祝之乡”、“小延安”等字眼。 除了历史深厚，驻马店的酿酒历史也很丰富，白酒企业众多。一个酒香四溢的城市，酒文化自然也丰 ...
- 雪莉酒史趣谈
- 用葡萄酒和蒸馏酒调和而成的酒有一个统一的名字——加强型酒（Fortified Wine），而雪莉是加强酒家族中熠熠生辉的明珠。 雪莉酒（Sherry，也作 Jerez，Xérèz）的名字来自它的发源地，西班牙的赫雷斯古城（J ...
- 名酒的气节是什么
- 名酒，是酒中的名牌，是酒业的标杆，是酒业的榜样，是酒业的旗帜，起到引领和导向的作用。名酒和无名酒的区别，不仅在于名气的大小，更在于其对行业的影响力。无名酒随便折腾也无关大局，无伤大雅;而名酒的一举一动 ...
- 君子以茶代酒
- 在酒场上我们常常可以听到一句话:”以茶代酒”.这样不喝酒的人,既推托了酒,又表现的儒雅,还不失为礼.这个成语来自三国东吴的末代国王孙皓. 孙权死后,传位于子孙亮,后宫廷政变,孙亮之兄孙休上了台 。孙休临终时 ...
- 关于黄酒 你知多少
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黄酒，既熟悉又陌生。它就是饭桌上长辈们爱喝的那种传统酒，它是如此贴近我们的日常以至于都不会引起人们的注意。关于它，个人有个人的说法。你已经有的关于黄酒的常识，是否真的恰当解读了这种悠久古老的酒饮呢？请 ...
- 中国古代饮酒多讲究场合
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中国古代饮酒多讲究场合，多选择风度高雅的时间场合饮酒，如春游、雪天之时，饮酒嬉乐，趣味昂然。（推荐阅读：饮酒后想喝水？正常现象） 白酒 春游必饮酒 唐宋以来，官民有春游饮酒的习俗。唐代留下的《开元天宝遗 ...
- 扒一扒葡萄酒时间简史
- 为什么喜欢葡萄酒？ 因为它如同一个装在瓶子中的微型时空穿梭机。葡萄酒是少数能够反映它所生长环境或风土的农业产品，当然，并不是所有的葡萄酒都有这种非凡的能力。在过去的几千年里，葡萄酒作为一种饮料不断被创 ...
- “好酒，值得从文化角度去解读”
- 泸州老窖赋 陶醉酒中泰斗乐，浓香鼻祖耀中华 琼浆飘香四百年，融汇古今声誉佳 醇香浓郁洌甘爽，回味悠长韵独特 畅销欧亚各诸国，传播古老酒文化 以德酿造诚信众，国际金奖赢众夸 好酒自然传承 ...
- 酒度历程 关于白酒度数的八个常识
- 中国的酿酒技术和西方一直不同，中国酒绝大多数是以农作物原料酿造的，洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒，当时酿出来的是黄酒，估计才几度。后来到了宋代，人们逐 ...
- 酒为"百礼之首"，你知道这些吗？
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关于酒在中国的重要性，一些数据便可说明，如在中国秦汉之前出土文物中，酒器便占居了百分之八十之多，而这些器物多被应用在祭祀、会盟、祈拜等场所，除了证明古人多饮酒之外，也说明酒在古人心目中的地位。 我国 ...
- 酒文化史亦是社会文化史，闲聊中国酒文化
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酒文化在中国源远流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。 酒文化已经渗透到人类社会生 ...
- 酒”字左边的三个点是啥？
- 杜康想研制一种可以喝的东西，冥思苦想就是想不出制作方法，有天晚上，梦见一个鹤发童颜的老翁对他说：“你以水为源，以粮为料，再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人，每人取一滴血加在其中，即成。” 杜康醒来 ...
- 酒者，所以养老也，所以养病也!
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医的繁体字醫，从酉。酒在古代也是药。《黄帝内经》说，邪气时至，粮食酒、果酒服之万全。马王堆汉墓出土的药方，内服外用酒者达40方。《汉书·食货志》说“酒为百药之长”，“长”即药效之先导。《说文解字》说“酒 ...
- 中国白酒产区近代逐鹿史——开启健康饮酒时代
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众所周知，中国人对白酒的钟爱由来已久，“无酒不成席”更是五千年不变的传统。 时至今日，国人饮酒之风依然盛行，但凡朋友聚餐、商务宴请，大家都喜欢喝一口，每到一个地方，当地的酒都是必须体验的特色。 但 ...
- 你了解中西酒文化的差异吗？
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中西酒文化的差异 在中国人的传统观念里，人们偏向于选择以粮食为原料所制造的白酒和黄酒作为正式场合的饮品。如中国政府在宴请外宾的时候，中国茅台或五粮液等国内高级白酒绝对是主打饮品。随人近年来，啤酒在中 ...
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