注意！小龙虾不要和啤酒搭配了

2017-9-25 20:42 | 评论: 0|来自: 名酒网

摘要: 　随着小龙虾和夜排档的出现，周末是吃货们狂欢的日子，虽然专家表示，吃海鲜别搭配啤酒，如果非要助兴那就来点红酒或白酒搭配。喊了很多年，但依然有人记不住，或者认为这种事情不会发生在自己身上。这不还是有人 ...

随着小龙虾和夜排档的出现，周末是吃货们狂欢的日子，虽然专家表示，吃海鲜别搭配啤酒，如果非要助兴那就来点红酒或白酒搭配。喊了很多年，但依然有人记不住，或者认为这种事情不会发生在自己身上。这不还是有人中招了。

注意！小龙虾不要和啤酒搭配了

　　编者：100只龙虾15瓶啤酒下肚，脚指肿了 23岁的小郭刚刚签了单位，一高兴，约上几个小伙伴吃了一场夜排档，恭喜自己拿到企业的offer。小郭说，自己一共吃了3锅蒜香小龙虾，大约100只，喝了15瓶啤酒，当晚回家就发现左脚大脚趾内侧红肿、酸疼。起先还没在意，睡到半夜，疼痛难忍，挨到天亮，先就近到南京市中医院就诊，诊断为痛风急性发作。

　　为什么小龙虾不能搭配啤酒?专家介绍，事实上，小龙虾等海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化剂维生素B1。龙虾配啤酒，两者中的嘌呤核苷酸和维生素B1发生化学反应，引起机体代谢负担，导致血尿酸增高，使得尿酸盐形成结晶沉积到关节中，带来剧烈的疼痛感，它还会引起炎症和疼痛，诱发痛风。许多患者在患病前不了解痛风，像小郭这样，在体检中曾查出尿酸较高，但是没有重视的，还有很多人直到感到疼痛了才会去了解、重视这种疾病。

　　如果助兴喝红酒或者白酒专家提醒，很多年轻人一听说自己不能喝啤酒，很不开心。如果一定要喝酒，可以选择适当摄入葡萄酒，或者白酒，但一定不要过量。

来自: 名酒网 ;刘宇